DIOLUHTAN-suluhtani. Jika
sebelumnya Anda sudah mengetahui berbagai macam hal mengenai Itik Alabio, nahh,
jangan lupa untuk selalu mengonsumsi asupan protein hewani. Apalagi di masa
pandemi virus corona (Covid-19) seperti sekarang, dibutuhkan banyak makanan
bergizi, salah satunya dengan mengonsumsi daging Itik Alabio ini.
Itik
Alabio mempunyai cita rasa yang lezat serta kaya akan protein. Dalam 100
gram daging Itik Alabio menyediakan 55 persen kebutuhan protein harian sobat.
Selain protein ternyata daging Itik Alabio mengandung vitamin dan mineral yang
berlimpah antara lain zat besi, zink, selenium, vitamin B, kalium dan fosfor.
Daging Itik Alabio, Kaya Protein (Foto: tribunnews)
Bahkan
daging Itik Alabio memberikan sumber zat besi yang sangat baik yakni zat besi
heme. Zat besi ini lebih mudah diserap oleh tubuh sobat daripada zat besi
non-heme yang ditemukan pada makanan nabati. Zat besi mengatur berbagai
aktivitas metabolik, membantu mengatur pertumbuhan sel, dan membantu dalam
produksi enzim tertentu.
Dalam
daging Itik Alabio juga terdapat vitamin B12 dan B6. Vitamin B membantu tubuh
sobat menghasilkan energi dari makanan yang dikonsumsi. Selain itu, zink dan
selenium merupakan komponen yang tidak dapat ditinggalkan. Setiap 3,5 gram
daging Itik Alabio mengandung 1,9 miligram zink (yaitu 17 % dosis yang
dibutuhkan oleh pria dan 24 % dosis yang dibutuhkan oleh wanita dalam satu
hari) dan 14 mikrogram selenium. Keduanya dapat berfungsi untuk meningkatkan
sistem imun sobat.
Jadi
tunggu apalagi sahabat #suluhtani, mari berbuka puasa atau sahur dengan
mengonsumsinya. Salam sehat selalu. Semoga bermanfaat.
Re-Suluh/Editor: Yusran A. Yahya (Penyuluh Disnak Kab.
Bone-Sulsel)