DIOLUHTAN-suluhtani. Sama seperti nutrisi lainnya, zinc atau seng juga penting untuk menjaga kesehatan. Ini memainkan peran penting dalam aktivitas di dalam tubuh, yang meliputi penguatan sistem kekebalan tubuh, pembelahan sel, pertumbuhan sel, penyembuhan luka dan sintesis protein dan DNA. Meskipun itu adalah nutrisi penting yang diperlukan untuk perkembangan normal tubuh, sejumlah besar orang di seluruh dunia ternyata menderita kekurangan seng.
Sesuai data resmi dari WHO, sekitar sepertiga populasi dunia tidak mengonsumsi seng dalam jumlah yang memadai. Salah satu alasan utama defisiensi Zinc seperti halnya protein, tubuh tidak dapat menyimpan nutrisi ini, jadi seseorang harus memenuhi kebutuhan zinknya secara teratur.
Menurut Institut
Kesehatan Nasional Amerika, pria di atas 14 tahun harus mengonsumsi 11 mg seng
setiap hari. Sedangkan wanita di atas 14 membutuhkan 8 mg. Bahkan bagi wanita
hamil, asupan harian seng yang direkomendasikan adalah 11 mg dan untuk wanita
menyusui, 12 mg.
Berikut adalah 6
makanan kaya zinc yang harus menjadi bagian dari diet :
1. Daging
Makanan hewani adalah sumber terbaik untuk
seng. Daging merah, khususnya, adalah sumber nutrisi ini. 100 gram daging
kambing mentah mengandung 4,8 mg seng
Daging Sapi (dok.suluhtani)
2. Kerang
Kerang rendah kalori dan kaya akan seng. Tiram
memiliki kandungan seng tertinggi dibandingkan makanan lainnya. 50 gram Tiram
mengandung 8,5 mg seng
Kerang (dok.suluhtani)
3. Ayam
Untuk mendapatkan opor yang lezat dan berkualitas,
diperlukan daging ayam yang juga berkualitas baik. Ayam adalah sumber protein tanpa lemak yang
bagus, yang berkontribusi pada pertumbuhan dan perkembangan otot. Tetapi banyak
dari kita tidak tahu bahwa itu juga kaya akan kandungan seng.
Daging Ayam (dok.suluhtani)
Makan ayam secara teratur baik untuk kesehatan
tulang, jantung, dan kekebalan tubuh Anda. Ayam: 85 gram ayam mengandung
2,4 mg seng
4. Kacang Mete
Kacang mete adalah kacang yang paling populer
dan terjangkau. Mereka mengandung zinc, Vitamin K, Vitamin A dan folat.
Kacang Mente (dok.suluhtani)
Kacang ini merupakan sumber asam lemak tak
jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang dapat membantu mengurangi penumpukan
lemak dan kolesterol di dalam jantung. 28 gram mete mengandung 1,6 mg seng.
5. Jamur
Jika ingin menambahkan seng dalam program
diet, tanpa mengonsumsi terlalu banyak kalori masukkan jamur. Jamur rendah
kalori dan mengandung dengan nutrisi penting seperti Vitamin A, C, E dan zat
besi.
Jamur (dok. rukita.co)
Bahan makanan ini mengandung sejumlah germanium,
nutrisi yang jarang ditemukan pada beberapa sayuran yang membantu tubuh untuk
memanfaatkan oksigen secara efektif. 210 gram jamur mengandung 1,2 mg seng
Untuk menjaga
kesehatan, kandungan makanan mengandung zinc atau seng juga penting, karena
memainkan peran penting dalam aktivitas di dalam tubuh, yang meliputi penguatan
sistem kekebalan tubuh, pembelahan sel, pertumbuhan sel, penyembuhan luka dan
sintesis protein dan DNA. Meskipun itu adalah nutrisi penting yang diperlukan
untuk perkembangan normal tubuh.
Re-Suluh:
Yusran A. Yahya
Sumber: www.yahoo.com