DIOLUHTAN-suluhtani. Buah tropika, rasa manis dan segar serta warna yang menarik pada buah semangka tentunya amat menggoda. Terlebih saat cuaca panas terik. Balai penelitian tanaman buah tropika (Balitbu) telah menghasilkan varietas unggul baru semangka. Namanya semangka Serifsaga Agrihorti.
Semangka merupakan salah satu jenis buah yang banyak diminati oleh masyarakat baik dalam maupun luar negeri, karena rasanya yang manis dan segar. Kandungan elektrolit dan air yang tinggi dalam semangka sangat baik untuk menjaga tubuh agar tetap terhidrasi. Kandungan lemak dan kalorinya pun sangat rendah, hanya 30 kalori per 100 g.
Semangka kaya akan anti oksidan flavonoid seperti likopen, beta karoten, lutein, zeaxanthin, dan cyptoxanthin. Anti oksidan tersebut diketahui dapat mencegah kanker usus besar, prostat, payudara, endometrial, paru-paru, mulut rahim, dan pankreas. Kandungan likopen dalam semangka bahkan lebih tinggi daripada tomat. Semangka segar mengandung 3,4 mg likopen setiap 100 gramnya, sementara tomat hanya memiliki 2, 72 mg.
Selain
nilai gizi tersebut, buah ini juga mempunyai nilai ekonomis tinggi dan dapat ditanam daerah tropis dan subtropis.
Petani menyukai usahatani semangka karena umurnya pendek dan mudah
diperdagangkan. Produksi semangka di Indonesia mencapai 498 ribu ton pada tahun
2011 dan jumlah tersebut masih belum mencukupi kebutuhan konsumen dalam
negeri. Untuk mendorong kegiatan agribisnis
semangka terutama pada sektor produksi buah dan benih diperlukan varietas
unggul baru semangka dengan kualitas buah yang baik dan mudah diperbanyak
benihnya. Oleh karena itu diperlukan
penyediaan benih semangka
varietas unggul sesuai preferensi konsumen yang berasal dari dalam negeri,
harga murah dan mudah diproduksi oleh petani dalam negeri.
Balitbu
telah melakukan serangkaian kegiatan pemuliaan semangka untuk menghasilkan
varietas unggul baru. Kegiatan pemuliaan konvensional melalui hibridisasi dan penggaluran
tanaman semangka telah dilakukan sejak tahun 2000. Tahun 2005 sampai 2011
Balitbu Tropika menghasilkan calon varietas unggul baru (VUB) semangka Serif Saga
Agrihorti, hasil dari penggaluran
koleksi plasmanutfah semangka Balitbu Tropika sampai generasi ke-6. Semangka
Serif Saga Agrihorti ( BT1) ini merupakan varietas hasil penggaluran dari persilangan dua tetua Tb dan SG.
Metode
seleksi yang digunakan dalam perakitan varietas ini adalah seleksi massa
positif yang dikombinasikan dengan seleksi massa negatif, yaitu dengan memilih
tanaman yang mempunyai sifat-sifat baik, dan menyingkirkan tanaman dengan
sifat-sifat jelek. Semangka ini mempunyai bobot per buah antara 4-6 kg,
produksi 26,84-34,41 ton/ha, warna kulit buah hijau muda dengan pola lorek
lebih lebar dengan warna hijau tua.
Keungulan
varietas Serif Saga Agrihorti yaitu rasa daging buah manis dengan kadar PTT
10-12 o brix, produksi tinggi dan warna daging merah cerah sangat menarik.
Konsumen lebih menyukai semangka berwarna merah cerah dan menarik, oleh karena
itu semangka Serif Saga Agrihorti mempunyai peluang besar untuk dikembangkan
dan disukai konsumen.
Karakter
kualitatif yang membedakan Serif Saga Agrihorti dengan jenis lainnya yaitu
karakter warna daging buah dan warna biji. Semangka Serif Saga Agrihorti
mempunyai warna daging buah lebih merah dibanding semangka varietas Torino.
Berdasarkan pengamatan warna daging buah menggunakan colour chart yang
diproduksi The Royal Horticultural Society London, semangka Serif Saga
Agrihorti mempunyai warna daging buah merah Red G43A, sedangkan semangka
varietas Torino berwarna merah Red G43B. Kualitas warna merah Red G43A lebih
kuat dibanding Red 43 B.
Tabel
1. Deskripsi semangka Serif Saga Agrihorti
Uji adaptasi dilakukan di KP Sumani Kabupaten Solok Sumatera Barat pada musim kemarau dengan intensitas hujan yang rendah-tinggi. Lokasi pengujian terletak di Kebun Percobaan Sumani, Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika yang berada di Kecamatan X Koto Singkarak, Kabupaten Solok, Propinsi Sumatera Barat pada ketinggian tempat 350 m dari permukaan laut (dpl), tanah PMK (andosol) dengan karakteristik liat berpasir dan pH 4,5-5,0. Kabupaten Solok mempunyai tipe hujan Equiatorial artinya sepanjang tahun berdasarkan data iklim menunjukkan bahwa curah hujan pada setiap bulan. Mempunyai dua puncak tipe hujan, yaitu bulan November dan Desember. Curah hujan terendah pada bulan Juni dan Juli. Rata-rata curah hujan di lokasi kajian adalah 195 mm/bulan, jumlah hari hujan 16 hari/bulan. Suhu udara berkisar 23 – 32 oC dengan kelembaban udara 60 - 80%.
Editor : Y.A.
Yahya
Sumber dan Foto : Balai penelitian tanaman buah tropika (Balitbu)