DIOLUHTAN - Menjelang lebaran haji begitupula pada saat hari raya kurban, berbagai jenis sapi muncul di
pasaran. Tapi, beda negara beda pula jenis sapinya. Inilah sapi yang lagi ramai
jadi bahan pembicaraan publik.
Sapi
Belgian blue berasal dari persilangan sapi lokal dengan sapi jenis Shorthorn
yang berasal dari Inggris. Petani sapi di Belgia bahkan memiliki program khusus
untuk mengembangkan varietas sapi kekar.
Hebatnya,
mereka sama sekali tidak menggunakan obat-obat kimia. Sapi ini hanya makan
pakan olahan seperti jerami dan konsentrat yang terbuat dari biji-bijian dan
kedelai, mereka justru tidak terlalu banyak makan rumput.
Belgian
Blue menghasilkan lebih banyak daging dan sedikit lemak. Hal ini terbukti
setelah dipotong dan dihilangkan tulangnya, presentase daging sapi yang
dihasilkan sebanyak 82 persen.
Tentu
saja harga daging sapi Belgian blue lebih mahal jika diekspor ke luar negeri. Namun
di negara asalnya, Belgia, hampir semua daging sapi yang dijual adalah jenis
Belgian blue. Hanya di negara inilah kamu bisa menikmati daging sapi kualitas
super dengan harga standar.
Bagiamana
travelers, sapi mana yang kamu pilih untuk kurban dalam 3 (tiga) hari ini?
Penasaran
dengan bentuk sapinya? silahkan lihat video berikut ini :
Sumber : Tribunnews.com