DIOLUHTAN. Tayangan video berikut ini mungkin
akan membuka mata kita bahwa segala sesuatu bisa dimanipulasi. Bahkan,
buah-buahan dan sayuran pun bisa dimanipulasi supaya terlihat lebih segar.
Melalui video yang diunggah oleh
akun manele_romania pada 25 Januari 2015 tersebut, diperlihatkan bagaimana
buah-buahan disuntik menggunakan cairan kimia supaya warna merah merekah.
Adapula penggunaan eritrosin B yang
mereka gunakan untuk membuat kulit buah dan sayuran polong-polongan supaya
terlihat lebih hijau dan segar. Caranya hanya dengan merendam sayuran tersebut
pada larutan eritrosin seperti yang bisa disaksikan melalui video berikut ini
(https://www.youtube.com/watch?v=Yl5etSK-tqs)
Mengingat bahayanya, Food and Drug
Administration (FDA) pada tahun 1990 lalu sempat mengeluarkan larangan secara
parsial untuk penggunaan eritrosin karena penelitian menunjukan bahwa konsumi
eristrosin berlebihan dapat memicu timbulnya kanker.
Kemudian pada Juni 2008,
Pusat Ilmu Pengetahuan Amerika Serikat meminta FDA untuk mengeluarkan larangan
total penggunaan eritrosin di Amerika Serikat. Sementara di sisi lain, sejumlah
tes toksikologi dan review penelitian memberikan kesimpulan bahwa eritrosin
disebut tidak genositik. (*)
Sumber : Daily Life Trick dalam www.tribunjogja.com