Menjelang hari libur panjang Lebaran, sebaiknya beli buah-buahan dalam
jumlah cukup. Karena buah segar tetap harus dikonsumsi tiap hari. Agar tak
mudah busuk, lakukkan beberapa trik sederhana yang bisa membuat buah segar
tahan lama.
Saat dipetik, buah dan sayuran masih melepaskan sulfur yang
menyebabkan buah matang dan malah membusuk. Lakukan trik ini agar buah segar
tak mudah busuk.
Menjaga suhu kulkas tetap stabil
Setiap
Anda membuka pintu kulkas, hembusan angin hangat akan masuk ke dalam kulkas.
Jika banyak ruang kosong udara tersebut akan berada dalam kulkas dan membawa
bakteria yang bisa membuat makanan busuk. Masukkan beberapa wadah berisi air
untuk menghindari perubahan suhu dan menghemat energi karena kulkas tidak harus
berusaha keras untuk memperhatikan temperatur 1,6 – 3,3 C.
Simpan alpukat dengan bawang Bombay
Jika
hanya memakai setengah alpukat dan bawang bombay, simpan keduanya dalam stau
wadah. Sulfur di dalam bawang bombay akan mencegah alpukat berubah kecokelatan
Mematangkan nanas
Untuk
mempercepat proses pematangan nanas, potong bagian daun atas terlebih dahulu.
Lalu, simpan dengan bagian atas di bagian bawah. Hal ini akan memaksa kandungan
gula yang berada di bawah nanas mengalir keatas.
Pisang tetap segar
Pisang
menjadi salah satu buah yang cepat berubah menjadi cokelat. Agar proses
pematangan tidak terlalu cepat, lapisi bagian atas pisang dengan plastic wrap.
Cara tersebut bisa membuat pisang tetap segar tiga hingga lima hari lebih lama
dibanding biasanya.
Sumber : http://food.detik.com/read/2014/07/26/095830/2648894/297/5/simpan-buah-buahan-dengan-cara-ini-agar-tak-mudah-busuk