Daging.... ada-ada aja, keras lah, kalau
lembekkan juga lama ,ampun dah.....sekarang anda gak perlu cemas lagi, karena
ada cara yang cepat agar daging anda menjadi lunak dan empuk. Perhatikan pula
apabila anda memakan daging, berupa steak atau jenis lain. Nahh..kalau anda mau
menikmati daging, perhatikan dulu seratnya, seratnya kemana? anda tak perlu
pisau cukup dengan sendok atau garpu entuk membelah daging.
Janganlah sekali-kali memotong
daging berlawanan dengan serat daging, sebab akan menyulitkan kita, caranya
ikuti serat dengan sendok dan garpu, dan akan dengan mudah terbelah. Biasakan
lah hal ini dilakukan karena akan sangat bermanfaat bila anda seorang Bussines
man atau eksekutif lainnnya.
Apalagi bila anda menemukan daging
kerbau, seratnya kasar luar biasa, beda dengan sapi lebih halus dan
kecil-kecil, sementara daging kerbau agak kasar seratnya, terus warna daging
terlalu merah, masih baik daging sapi laah, nah untuk melunakan daging dengan
cara :
- Bersihkan daging dengan air bersih
- Kemudian siapkan air dalam panci dan rebus sampai matang,daging jangan dimasukan dulu....lalu masukan 2 butir bodrex kedalamnya dan setelah lima menit baru masukan daging sapi, kerbau atau ayam yang keras....tunggu sebentar kemudian angkat dan coba dengan garpu sudah lunak apa belum? kalau sudah ya langsung angkat...kalau belum ya tanak lagi.
Setelah lembek atau lunak,maka
angkat dan titiskan kemudian cuci dengan air bersih, kemudian masak sesuai
selera....ok lah.