Untuk mendapatkan bibit sapi potong yang unggul, ada beberapa faktor
yang harus diperhitungkan. Yang utama adalah jenis dan sifat
genetis, kemudian bentuk luar tubuh
sapi. Faktor lain yang tak kalah penting
adalah kesehatan sapi.
Secara umum, sehat atau tidaknya sapi dapat dilihat dari beberapa faktor
sebagai berikut :
1.Keadaan Tubuh.
- Kulit dan Bulu ; Sapi yang sehat bentuk tubuhnya tampak bulat
berisi. Kulitnya lemas, dapat dilipat, namun mudah kembali ke bentuk
semula. Bulu yang terdapat pada permukaan kulit tampak licin dan
mengkilap. Sedangkan pada sapi penderita TBC, cacing hati dan kekurangan
darah, kulitnya cenderung keras, kering, kaku, kusam dan sulit untuk kembali ke
bentuk semula jika dilipat.
- Mulut,hidung dan gusi ; Pada sapi yang sehat, selaput lendir
mulut dan gusi bewarna merah muda,lidah dapat bergerak dengan bebas. Ujung
hidung bersih, sedikit basah dan terasa dingin jika disentuh. Pada sapi yang
menderita penyakit seperti infeksi, hidungnya cenderung kering.
- Suhu Tubuh ; Pada sapi yang sehat, suhu pada seluruh
permukaan tubuh sama, untuk sapi bibit (anak sapi), suhunya berkisar 39,5 – 40
derajat Celcius. Sedangkan pada sapi dewasa antara 38 – 39,5 derajat celcius.
Cara mengukurnya dengan memasukkan thermometer ke dalam anus selama 5 menit.
Suhu ini akan lebih tinggi pada sapi yang digunakan sebagai sapi pekerja, sapi
yang sedang tiduran atau pada malam hari.
2. Sikap dan tingkah laku
sapi
Sapi sehat akan selalu berdiri dengan tegap, dan peka terhadap
lingkungan. Jika sedang berbaring dan ada ada orang yang mendekat, sapi akan
segara berdiri, caranya dengan menggerakkan kaki belakang, kemudian
membungkukkan badan dan menggerak-gerakkan kulit.
3. Cara Bernafas
Sapi yang sehat bernapas dengan tenang dan teratur dengan jumlah napas
untuk anak sapi sekitar 30 kali / menit. Untuk sapi dewasa bernapas kira-kira
10 -30 kali /menit. Hitungan ini tidak berlaku bagi sapi yang sedang kelelahan,
ketakutan tiduran, atau terkena penyakit karena jumlah pernapasannya akan
lebih tinggi.
4. Cara Mencerna Pakan
Sapi sehat akan mencerna makanannya (memamah biak) dengan tenang sambil
istirahat atau tiduran. Dalam 24 jam, gumpalan pakan akan dikunyah sebanyak 60
-70 kali, kemudian diulang 6-8 kali.
5. Kotoran dan air kencing.
Sapi sehat akan dapat membuang kotoran dan air kencing dengan lancar dan
teratur.
6. Pandangan mata
Sapi yang sehat pandangan matanya cerah dan tajam