Terdapat
5 manfaat terbaik yang didapatkan dari mengkonsumsi telur yaitu sebagai nutrisi
penting karena kaya akan vitamin, mencegah penyebaran Food-Borne Phatogen E
Coli, Mencegah kadar kolesterol dalam darah, sangat baik untuk kesehatan mata
dan memiliki protein yang tinggi.
Telur
adalah sumber protein yang relatif murah. Selain itu juga telur
mengandung choline, zat yang diperlukan oleh tubuh supaya tetap sehat terutama
untuk perkembangan otak dan memori.
Nutrisi
penting, telur mengandung berbagai nutrisi penting yaitu
protein, vitamin A, D, E, dan B, fosfor dan zinc. Berkadar lemak dan kalori
rendah. Satu butir telur hanya mengandung 80 kal. Inilah yang membuat telur
sangat disarankan saat seseorang menjalani diet.
Mencegah
penyebaran Food-Borne Pathogen, E Coli. Putih telur memiliki
peran yang sangat penting mencegah penyebaran bakteri. Menurut penelitian oleh
peneliti di Jepang, adalah zat peptide (yang ada ditelur) yang mengikat bakteri
E.Coli dan mencegah untuk bisa menyebar.
Mencegah
kadar kolesterol dalam darah. Tidaklah benar jika
ada yang berpendapat bahwa telur meningkatkan kadar kolesterol darah. Tetapi
sebaliknya menurut penelitian di Universitas Harvard, tidak ada hubungan antara
penyakit kardiovaskular dan makan telur. Telur hanya mengandung 5 gram lemak
dan hanya terdiri dari lemak jenuh. Tanpa mengandung lemak tak jenuh, yang
memicu kenaikan kolesterol.
Baik
bagi mata, pada telur terdapat Lutein dan Zeaxanthin.
Dua zat ini membantu menjaga kesehatan mata dan melindungi mata dari efek
ultraviolet sinar matahari. Selain itu juga 2 zat ini mengurangi risiko
terkenanya penyakit Age-related Macular Degeneration, salah satu penyebab
kebutaan bagi orang yang berusia diatas 65 tahun. Juga sudah dibuktikan bahwa dengan
memakan telur, dapat mengurangi risiko penyakit katarak.
Sebagai
sumber protein tinggi. Seperti yang sering dikatakan
orang tua dulu, kalau telur sumber protein dan karena itu telur digunakan
sebagai standarisasi dari sumber protein yang lain. Protein berfungsi untuk
memperbaiki organ tubuh. Otot, kulit, dan organ-organ tubuh semua tersusun dari
protein. Protein sendiri terdiri dari 20 zat asam amino yang berbeda-beda, dan
9 di antaranya tidak diproduksi oleh tubuh kita sendiri. Telur mengandung 9 zat
penting dan asam amino, yang berfungsi meningkatkan kadar protein dalam tubuh.
dari berbagai sumber