 |
Yusran A. Yahya - Susu, sudah banyak
yang mengetahui kandungan gizi di dalamnya banyak memberikan manfaat
bagi tubuh. Lantas, kapan waktu yang tepat untuk mengonsumsinya?
Hal ini dibahas dalam diskusi di grup facebook Gerakan Sadar Gizi.
Kurnia Ayu melontarkan pertanyaan, "Minum susu itu baiknya pagi atau
malam hari ya?"
Dalam diskusi ini, dr Rini Sjoekri menulis susu mengandung asam amino
tryptophan suatu prekursor untuk neurotransmitter serotonin.
Neurotransmitter ini bersifat menenangkan sehingga membantu proses
tidur.
"Jadi sebaiknya susu diminum sebelum tidur," kata Rini.
Nor Hasanah, dalam diskusi ini menambahkan, kalsium dalam susu
merupakan salah satu nutrisi terbaik untuk menjaga kesehatan tulang
karena kalsiumnya lebih mudah diserap tubuh. Untuk hasil maksimal
sebaiknya susu dikonsumsi pada malam hari.
Pada malam hari osteoklas atau sel-sel penghancur tulang tidak
bekerja. Pada malam hari aktivitas kita juga tidak banyak sehingga
kalsium susu terserap optimal.
"Kerja kalsium terutama malam hari. Jadi, jika tujuannya untuk
meningkatkan penyerapan kalsium mengkonsumsi susu sebaiknya pada malam
hari," tulis Nor Hasanah.
| www.tribunnews.com |