Salam DIOLUHTAN......
Di
dalam usaha peternakan yang baik, maka pemerahan dikendalikan oleh
tangan-tangan manusia/peternak. Hal ini dilakukan dengan tujuan meningkatkan
efisiensinya sehingga diperoleh hasil susu dalam waktu yang lebih cepat yang
pada akhirnya mempercepat perolehan keuntungan dari hasil ternaknya. Kami Diorama Penyuluhan dan Kedaulatan Pangan akan mengulas secara sekilas tentang prosedur
pemerahan pada sapi perah.
Prosedur
pemerahan ;
1.
Scrubing
Mengusap
ambing dengan tangan untuk membersihkan kotoran kering, merontokkan bulu dan
merangsang pengeluaran susu dari ambing.
2.
Pre-Dipping
Mencelup
puting dengan desinfektan sebelum diperah untuk membunuh
mikroorganisme di putting agar tidak masuk di susu dan tidak infeksi ke ambing.
mikroorganisme di putting agar tidak masuk di susu dan tidak infeksi ke ambing.
3.
Stripping.
Mengeluarkan
susu pertama (2 – 3 Strip) dari puting untuk pemeriksaan kualitas
susu.
susu.
4.
Milking.
Perah
secara normal dengan posisi liner yang benar. hindari udara masuk ke
dalam mesin perah.
dalam mesin perah.
5.
Post-Dipping.
Setelah
sapi di perah tuntas, celup kembali putingnya menggunakan antiseptik
khusus untuk puting.
khusus untuk puting.
Semoga
Bermanfaat.....!!!! (Y.A. Yahya/Penyuluh BP4K Kab. Bone)